宁神淘米洗净，滤干兑入两杯清水，按下电源开关。
一刀一刀划下，力求厚薄均匀，热好锅油入料快炒，调味。
丰腴、清爽、鲜美、甘醇，均寄盼于手起手落间。
然后捧着碗，缓缓地看着天色转暗，静静地含着热汤，感受着温度变化，细细尝着自嗫入口中的一切 。
电风扇的转动，还有道路上的车啸，似乎近在耳边，却都与我无关。
这样的日子淡淡的，正合我味。
定夺之点就在于在柴米油盐里的日子，你懂不懂如何把它过成诗。
把各种瓜类切好，热锅加入橄榄油，依着食材种类一片片铺在锅里，分次用中火把两面都煎熟，间中撒上些许的盐调味。
住处尚无烤箱，于是煎好所有食材之后，我再把不同种类的瓜类依着颜色错开排好，再撒上一点盐和喜欢的香料热一热，稍微让不同瓜果的香气互相融合，让滋味纠缠。
这样的烹调方式，在装盘时已是香味扑鼻，视彩缤纷。
入口一尝，不禁惊呼一叹，书里写的丰腴清爽便是这般滋味吧。
普罗旺斯炖菜半成版，偶然一尝，已属难忘。
