再一个失眠

错过始终是错过。

我只好起身，悄声出房门，撬一小块牛油，挖几大匙奶酪。
正如意料中那般，奶酪表层些微变质，挖掉他，不碍事。
把袋里剩余的所有饼碎与奶油混均，把所有剩余糖粉倒向奶酪，外加三茶匙绿茶粉， 用力混合均匀。
吃力地搅了大半夜终于混匀装盒，把四支汤匙一把刮刀一个大碗洗好，一时起意把新得香水拆封，喷了一剂在手腕，昏昏入眠。
手机显示凌晨四点半。

香水清新微甜不是我的爱，却是极易接受的澡后香型。
达到一定的运动量之后，选择了喜爱的餐点，我到柜橱挑了款想试的蛋糕，让服务员连附送的黑咖啡一起送到。
堂食不外带，在肌亢奋人开怀的夜里，两人分尝一杯薄荷茶，一杯冰拿铁，两份餐点，加上附送的蛋糕和黑咖啡，似乎不惧怕无眠。
在这最后一个工作天里，注定浑噩度过。

我又拥有了些什么。

日子其实过的小，但只要自己过得好。

日子其实不算小。
想要的大物小件，上至洗发精下至一双鞋，外之咖啡器内之瓶瓶酒，该下肚的已下肚，该带走的全搬进了屋子里。
除了空间与金钱，我全拥有。
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月首已然如愿，访了最爱的秘地还巧遇罕虫毒蛛大卫宝伊。


为了我的贪欲，才刚下山脚小白就直接奔往市中心（也不怕周末下雨的早上塞车），如我的愿享了整个早晨的满足。



Surf & Turf
牛油烤面包口感扎实不失面包香，铺着的炒蛋上撒了起司丝，还有零碎的辣椒粉，混着调味盐。熏鲑的软嫩鲜上一次已见识，此番打着安全牌却也见惊喜，青柔鲜咸辣等味融于舌尖化于唇腔，荡漾成屡屡销魂的记忆，时不时浮出脑海挑逗着自己。



安点的鳗鱼可颂。
厚切鳗鱼，酥香可颂，浓滑嫩的溏心蛋，高价位也给得甘愿。
鳗鱼与奶油隶属于海与陆，是迥然徊异的两个世界的两种浓咸香。而红石榴看似无意洒在两者间点缀，其实它自身的淡淡甜味在入口碎裂之后，将紧紧的把鳗香奶香面粉香琐捆。
这味道何止奢华呀。
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然，经了七年的盼，终于在昨日，我踏入了豆原，在一个雨天。
点了一杯依托比亚，一杯活力农，一片咖啡花，追加一块芒果松饼。
留下了遗珠蒂比卡，给下一次的访。


浅烘依托比亚。


浅烘活力农。


塞风萃取浅烘依托比亚佐咖啡花起司免烘蛋糕。


追加的芒果冰淇淋松饼。

对于咖啡已有所期待，所以虽讶于曼妙的滋味与口感变化，倒也安于变化。
至于蛋糕的滋味也绝对特别，尝者皆赞之，唯舌尖上察觉了一股独特的油感（某牌奶油乳酪独有的油感与质地），安说他喜欢这股味道，我猜这牌子的油感或许是让蛋糕味道与口感更为细致的主因，却不适合独挑大梁（曾用来做原味起司蛋糕所以我绝对记得它）。
而最后迎来的松饼是我俩嘴馋肚饥（板娘推介的好吃板面消化完了加上咖啡刺激胃酸分泌）追加的，朴实的滋味和扎实的口感却真真让人震惊了。蛋香一经咀嚼就迸出口腔，回旋着回旋却是淡淡的存在，不刺鼻也不夺彩，就安安静静确切确实地存在着，整体外层酥脆内里耐嚼，一整个存心不让人吃其他人做的松饼了。
芒果原也出色，套一句板娘用词“有狠狠吃芒果的爽然”，味甜带酸之下，松饼的朴实又更美了。
此后一口冰，一口饼，两行文字一场雨，重温了豆原部落格里多年积累的篇章，满足了憧憬多年的咖啡欲望，微笑离开。

优格

平凡不过的食品,优格

嚼字细读,似乎与优雅和格调有那么一点字面上的联系

然而实际上应该没有吧, 笑~

也不算是从小爱吃

也不算是冰箱必备

然而逛百货商场时总会自然而然地摆上手推车

也不知吃了多少银两

这些天 总算肯动手

心知也没有多大的难度

只不过习惯了买回家,又习惯了吃光

而那天就顺手带进一瓶高温杀菌奶

牵一罇窄身果酱玻璃瓶

注了九分满的鲜奶

混进二茶匙优格

我猜大概是发酵时间不足兼温度太低

优格成品香喷喷却口感太韧

也罢 吃了无大碍吧 自己混着黑仑汁喝了大半

今天又手痒起来了。

于是乎，决定提高发酵温度与牛奶浓度

把高钙奶粉泡进热水里 再混上一半冷的存鲜奶 和一茶匙半的商卖优格

搅均后 效仿实验室里保温做法

让他们呆在装着温水的大钢杯里

纯粹提高温度  偶尔换进较热的水

希望发出美美优格吧  不要再发酵不全喝得我提心吊胆了

可是一切还是很随性

连煮牛奶杀菌都懒惰

已过了三小时

还没决定好发酵时间

大概 让谜底于睡前揭晓吧

好好发呀 小红盖瓶优酪乳。

三个三*琐碎

一杯咖啡
一碟面
两个人

三个云吞
二张口
腿上各自一本书

一个是周易
一个是亦舒
他却为女作家疑惑。

我想偶遇新朋友

再吃一组汉堡薯条的时间里,
我的拿铁降达今日最美温度。
今天味道不淡不苦，乃近期最理想的麦卡菲吧。饱餐后的短小暖啡，咽下之后另有一种满足。

无视喉头那块痰，
大口咬下鱼柳包和薯条，自是痛快。
我不就贪那暖软包、脆香鱼和滑起司才到此消费么。
暖啡薯条是顺道。

捧着暖手的玻璃杯，缩在快餐厅的单人座，突然好想邂逅新友，一个背景从未交错之人。
你说太危险啊？
好吧。这绵绵的雨，灰灰的阴；凉凉的天，香香的啡，还有这轻松的氛围和歌曲节奏，或许让人有身置台北的错觉。
看似空荡却实着吵杂的空间呵。
啊，咖啡凉了，有点冷呢。
最近又不爱外套了。
今天立春，明天测试，后天之后逛街备年。


-----写于 McCafe, 4/2/2013--------

晶莹滑落

每件事的发生都未必一定要极富意义。

我转身离开，抑或徐徐坐下，俱是起于一时之兴；

仅此而已。

电话铃声响起，中断心中随她嗓音升落那种律动，一股不满在蔓延。

难平息。

美好铺陈的平静，难以再续。

想在单独的时候拔开电话线，

那样该会被骂到臭头吧，我想。

一个随机附送的耳塞式耳机一插，我可以对它不挑剔，但你别烦我。

舌尖上的首泡虽已凉掉，依然香。

想起电话那头病恹恹的嗓音，不寒而栗。

一满口踏实

尝尽奢华美食

刻意错过情绪不对的午餐

为了给杯差不多的咖啡省下预算时啃下的面包

我饿了。




他的温度最结实

漫出来的 是传统中、记忆里那一股弥满脑中的
那麻油、黄酒相混而成的气味。



想起那白色世界里，饿得不行时却尝上我们家大导游强荐的便利连锁商店肉包

不由得笑了。

Sarah~

我听着歪歪介绍的歌, 歪着脑袋摇头晃脑。
人家早改了网名可我依然喜欢这样唤她，我想她应该也不会太介意吧。

这种冰凉凉的气候是自己身体这时候最讨厌的温度，嘴里一直讨着甜的、暖的、高热量的，停不下来。比较特别的在于对咖啡的要求，只觉得americano好衬好衬，很香、很暖，却也好苦。
我不知道味觉神经到底如何转换，挑剔非常的他有时也太随便；偶尔变成蚂蚁，另一些时候却嫉甜如仇。
最近这些日子的自己不再好饮醇暖香如心底、拿奶香浓浓的拿铁，舌尖只依恋着于我心中象征孤身独人的苦底子。
只有美式咖啡，慰藉得了现在的我。

单独往那沙发上一坐，凑进满鼻子的香和攀上舌津的甘，把不好的你都挥走了。
下午的决定是对的。



在她的歌中我第一次找到共鸣
还是只要和咖啡cafe茶水酒精之类的扯上关系我便来者不拒？
对于《女人经痛时》这种题材我还是站得远远的
可看着听着这样的标题歌声配乐 我还是忍不住找出了歌词
边读边听边晃脑瓜
连着冰冰的空气和贴着小腿的地板
还有屁股下的热枕头
配上口中那股香苦暖

嗯 什么都不重要了


上午听见那忙碌之中的圣诞歌
心中祈愿
希望这是个平静安详喜乐的月份，
十二月。




詞/曲：Emily Sparks

I saw her mother this morning
At the downtown cafe
Staring blankly
Down in mourning
Had her cup of gourmet coffee
And she asked me
What her baby'd been missing
And I shake my head
Can't think of nothing
But candy wrappers
Tucked into the folds of the bed
And how I don't see them around
Since Sarah left town

Now people always think they know you
And they're almost always wrong
Tried to bend you till they broke you
So she moved along
And sometimes I see them around
Since Sarah left town
Trying to track her down
Sarah, SarahSarah, Sarah

She's chasing her soul
Not running away
If you'd just let her go
She'll know the way

And I saw her mother this morning
She looked me in the eye
She said: “you know sometimes,
I think I hear her laughing

And all I can do is cry”
And it's a funny thing about people
How everyone has a song
And he sings it every moment
But we don't hear it until he's gone
And sometimes I see them around
Since Sarah left town
They're humming with heads hanging down

Sarah, Sarah
Sarah, Sarah

侬今葬花人笑痴

宝玉听罢,不由怔住。

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这阵子湿冷得出奇，
温度还没在脑子皮肤刻出记忆，
却画出了点迹。

十二钗和宝哥儿里
遍的俱是绫缎银金
这里虽没如意玉具
但只棉绒球影

就一支铁勾叠
软在己心。

我说这冷得惆怅的天气，
很巧的出现在这段悠闲日子里。
这原本我最爱的雨，
怎么就忽然让人觉得冷又腻？

学人写饮食日记 + 小事

早餐：苹果一个，板面一碗（面+半熟蛋+半个吉子+一匙猪肉碎+江鱼仔+一条苋菜+少许辣椒干)+半杯旧街场即溶白咖啡
午餐：稀麦片半碗
点心：热狗面包一个
午茶:
晚餐:

现在想去跑个十五分钟。
执行力有没有？

应改算是有,但不成形因为下雨。
但还是在走廊做了十分钟我最熟悉的运动，颈脸湿湿了进屋里喝口水就懒得再出去，果然运动很需要同伴或其他理由呵？
很久没有练习剑，一个月后比赛，惨。
回来踢踢腿，拉拉筋，看时间自己喘气超过半小时，收工。

今早在图书馆万全找不到位子, 邪笑读书风气那么好吗?
 分明是僧多粥少.... 等了一小时巴士却只等了一分钟火车，扯平。加上有美女温柔的嗓音，我喜欢大阴天下午搭新火车回家，没有喝到贡茶是今天小遗憾。
而昨天下午喝了杯超冻嘛嘛莱姆冰茶，人生第一杯味道是淡了些但胜在清爽，痛快。
回家后却发现身体在投诉。啊啊啊啊啊 =.=

哪儿来的 哪儿去？

牛儿

坐着 卧着 趴着

背景是模糊的

牛儿

知道过去的 不再了

但很多的可是

没有答案。

一个人静静地

静静地坐在静静的商场

冷气冰冰的

冰冰地喝上冰冰的茶

夹一本书

足矣

latte 的莫名其妙

嗯，我是咖啡控，最近还愈发严重。
偏偏麦卡菲就在那么靠近、那么远，
我用好大又好小的力气才抓住自己，
不要去得那么频密。

我爱豆子醇香，
不爱任何糖奶干扰。
偏偏，
在那个饿着肚子的清晨，
独自行到麦卡菲，
鬼使神差地选上最牛奶的拿铁。

却醉了。
当阿拉比卡遇上鲜牛奶。

麦卡菲

今早  心情

像期待的天气

虽不致望眼欲穿

却有着很重的期盼

脚步已刻意放缓

一步 一步的才像M字并肩

相伴。

醇醇香香
解我的渴
和活在台湾那种
能随手得杯好咖啡相伴的盼。


*之前kota damansara McCafe开张时送的杯子哪儿去了呢？
 我只想要那个迷你size, expresso的容量就好。



来把指甲刷上卡布奇诺色吧！！

塔罗女皇

总觉得这图标有莫名的吸引力。
常接触我的人都知道如果我是杰利老鼠，会把我引开的会是咖啡味而未必是起司香。多年以前，每每路过她家连锁店，都会由潜意识地放慢脚步大吸几口气。近年作了稍些改动，变为停靠在她家店员看不见的墙边连接连接无线网，尤其是等人如厕时，大解网瘾。

至于我称为流行冰的飞乐冰，我对于甜奶咖啡冰并没多大的瘾，就是甜甜碎冰饮。
虽然逢周五还是买半价买得不亦乐乎。
实在难以理解吼。
黑摩卡，黑摩卡，黑摩卡到很腻了，居然能够接受摩卡朴若莱倪这种自己一贯没好感的榛果饮料。
就是有种奇怪特殊的味道，我记得第一次喝时自己不能接受。
昨天第一次点 《叁·法兰西斯可》 热饮，手痒点杯大美式，不止烫痛舌尖、同行投诉，还尝到变凉时的酸苦味。
啊啊啊啊啊，顿时觉得咖啡味道好可怕。
不细细尝的话，还真的觉得他和快餐咖啡相去不远。

早上聚餐，照列和店伙解释‘不甜的热咖啡’，表姐夫还说：还好你没可怕到喝kopi-O.
呃。。
知道真相后他第一就问：那你是不是会去星巴克叫那些americano?
还来不及笑，就有人大声答到：她会，她会，她跟本就会！
在国际连锁咖啡店里，本小姐只点过一次美式咖啡。
很贵你懂不懂。

六月二一一块三

记得那一天告诉她：kopi tak mau gula.

他问：你要kopi-C?

不是。

我要kopi不要糖。

还是有甜的哦

嗯。

嗯。

是近来喝到最好喝的一杯。

她问：最近喜好变甜了？

嗯。

DOUBLE MOCHA

一切从鞋子说起。
他喊着‘小姐，小姐！’冲上去，她不回头笔直前走，在她三十岁生日当天。
他递上她买咖啡时漏提的袋子，她有了很美好的早晨作开始。
“小姐，你的高跟鞋很漂亮，我一直盯着瞧所以看见你留在地上的袋子。”

原来这是她新来的助理，体贴又得力。
后来知道他是GAY, 她哭惨了。

‘这是最后一杯DOUBLE MOCHA了。’
‘如果我喜欢女生，那一定是你。’
后来她推荐他升任中区区长，离台北远远的。
离她远远的，如他所愿的职位。
她知道自己不算垫脚的，因为清楚他的实力。

没有DOUBLE MOCHA.
我给自己泡个小杯浓美禄，别再说我了，我只用个小杯还不泡满。
这个下着雨的傍晚，休假。

没了, 还是太迟?

自己烘的蒜茸牛油面包, 好咸,和昨天买的不一样。
楼上又倒水了，滴滴答答啪啪一直不会停，好想催眠自己说这是场雨。
新换的紫蓝色指甲有块小伤口，在纳闷是不是昨天剥扁豆纤维时刮伤。
想到昨晚的剧情，想到昨晚泡了杯咸咸的黑咖啡，想到电脑软体读不到最后三集。
起身给自己泡一大杯红茶觉得好淡，确信早餐店里的更香醇。
没多少人懂我喝茶吧？除非和我是极度相熟。
要和S开头的她说，我会陪你的。
下一碗的烧仙草，我会和谁一起吃呀？

下楼去，看见摊子空荡荡的。

用啃半个苹果的时间煮麦片

瞧，下雨了，生活多美好。
我想边吃边写却一口接一口的，停不下来。

没错，又是起司麦片，差别在于这次是午餐，而我也没有睡到中午才起身。
才把头发洗好就急着离开浴室，因为是在太冷。看到热水器，想到她每次说我们：神经病，大热天开到酱鬼烫，烫死人咩。
又想到今天早上在朋友的朋友部落里看到这么一句话：我是个大热天也要冲热水的笨蛋 顿时觉得好认同。
“只有水是热的才能把毛孔里的肮脏释放出来”我这么想的。
洗了热水澡，一身舒畅的放松。
所以我更是急着要一碗热热的麦片粥让自己暖和。

一样先搁着直到能直接入口，里面起司也完全软化。先放两口入嘴也都再也不能停口。
想起刚才自己的手指又闹了笑话：搅拌锅里的麦片时觉得指梢特别热烫，再想想也就明暸那是它黑黑的缘故。
想一想，这事只有自己才会觉得好笑吧。
长长了，一些边边角角也开始剥落，很难看。
我不喜欢卸甲油，不喜欢卸妆，尤其是深色的指甲油。

突然闻到咖啡香

睡很饱所以起了个大早，先是把小维尼抱很紧很紧舍不得放开，起来再到沙发上捏着四方枕的边角角继续放空，才甘愿起身，望了望时钟，拾起几个银角下楼买两包椰浆饭。
庆幸到了那个时间她还没收摊。
后来我说不要塑料袋，她眼大口圆地看我小心捧着两个角形包，还顾着紫白色的钥匙袋，偶尔用大肚腩顶一顶饭包，越过停车场越过游乐园很慢地冲上梯级，还看不到下楼时遇见的小白猫。
Moi dah habis belajar ah?
ehhhkm..haha
小白猫在两户人家的厨房窗户间仓惶失措，不安地跳动，我瞄见她项上圈个银色铃铛，相当别致。
或许走道昏暗，光线不足，她瞳孔睁得很圆很远，很精灵却显得不安。
我把饭包凑近让她闻闻气味，她还是没打算放下戒心让人接近。
一贯地我转身走了，这一切只发生在几秒钟的刹那之间。

吃饱了，感觉到口里欠一份滋味，却没动力没打算开煤气沾湿手。
回来电脑前查电邮箱，里面静静躺了封我等着的邮件，心里一阵喜悦。
期望那还是趟快乐行，那么花多了时间也算值得。
行程确定，就该记入笔记里。我看过这么一句话：善用笔记，别老依赖你的脑袋。
我尽可能照做吧。
一打开看见笔卡在钢圈中不上也不下，顿时气笑不得。
不过在角落搁了一星期而已哦。
谁叫我买了便宜笔，笔盖会分家，又没什么其他好用的笔纤细得能容身于钢圈之中，才造就了这副局面。

就像那伯伯说的，颜色卖相不怎么样，可香气很够味道很足。
看起来真的不开胃。
很赞的本地味哦~

不知道什么时候开始，不知道学了谁，弄好手边的饮料或食物都没有马上入口。
就是要先搁在那边几分钟。
一直觉得他们那样被冷落，如果有感受，一定不好受。
每一次刚完成时迫不及待地入口，十中有九次让唇、舌或牙龈烫伤。
更可笑的，莫过于每天早上让给麦片烫痛，我又偏爱煮得滚热热的rolled oat，加片芝士，绝赞。
我就是喜欢咬粗纤维，虽然一样讨厌地瓜中粗粗的丝。
用完加个苹果或香蕉，我暗暗满足于这样的配搭，有均衡有可口。
最喜欢溶得牵丝阳光般暖洋香滑的芝士，纵使知道它钠含量高啦，含有大量脂肪啦之类的。
我满足。
要求的就是个满足。
而已
不多
对吗？
它还蕴着香，虽然口感已冰凉。

*浇好沸水从厨房出来，在电脑桌上摸下找也看不到相机，很不犹豫地就冲到电视桌上的笔记旁牵上手机回去。
手指离开快门按键又一年了吧？

草草记下这一次的程序，加上没什么构图的心情，背景也随便，将就将就吧。


（1）一匙半的粉末


（2）热水灌满


（3）滤开

哎 忘了奶精，又倒回钢杯里把瓷杯洗干净重倒重滤。
这也好，少一些沉淀粉碎末。


喏，加了奶精再拌匀，颜色不诱人，香气很实在很真诚。

然后搁着，放凉着。

这一位口味是重的。

只属于闲暇早晨，象征着没有负担。

属于自己的极品

阔别部落好久的时间,这次回来,难得的转变是我能够先找到想要的标题再叙述,而不是胡诌半天再歪着脑袋想标题。
之前参与的客座讲座里这么提过：女性面试时倾歪脑袋很容易让人觉得有勾引的意图。
哦~

常常有人这么说我：
你都是先入为主，永远认为自己的最好；
吃的、喝的，总是最喜欢自己的选择和自己经手的，不管是DIY冲泡饮料，还是在外点餐。
我手里的，味道永远最好。

纯粹想纪录：
在一个懒周末的阴早晨，有事要忙还是睡得很迟。
起身刚煮好麦片，才来约我说要不要去吃板面。
洗好早餐的锅碗确定锅里没有剩热水，才着手冲泡咖啡，这次多加了半匙粉，还让一包奶精在另个杯里静静等待，再往另个装着茶叶的杯里冲热水。
滤的时候心里一直哎呀尖叫，惨了惨了太多水，一定满出来，下次不可以没有杯量这样泡得那么随性了。
不止还有漂浮的粉末渣，一整个颜色看起来很奇怪，超没信心的感觉。
无奈地搅拌均匀，洗好滤网，嗅一鼻，摄一口，咦。
咦。。？极品！
一个万全我喜欢的味道！
所以说，信自己的感觉照着走准没错。
这豆子不是多么高级的精品咖啡，只不过是我们西马海边小村落里的手炒南洋老咖啡，我坚持要买没加糖炒、颜色口味偏淡却更蕴香的那包。结果另一个她也坚持带回另一包和糖炒的，听说泡出来的咖啡颜色更深口味更浓厚，老板心酸地说：现在的人都不懂，都认为泡出来颜色厚厚的才是真的好咖啡，天知道他们看的其实是糖。炒的时候加越多糖泡的咖啡颜色越深，商家成本更低因为不需多量咖啡粉。这些饮客都不懂。
我也不懂，那一包还收在盒子里没开封。
没有多么讲究的选豆烘焙研磨，清晰得看得见粉末粗细不一，可感觉就是暖香。
一贯没有用糖。
和我喜欢的快餐咖啡口味有出入，可我更喜欢它，这是我家咖啡的味道。

她揶揄我，这么说：什么时候要去细沙蓝海边，吹着海风喝咖啡？
我心里补一句：还要翘个二郎腿扎马尾，还要把酒奉陪~


纯粹得就像台湾茶饮品牌那样：[纯粹·喝]。
最近很看上他们家新推出的产品：可可摩卡，瓶身是绝对的艳红色。
同期推出的另一款新口味，是深度烘焙奶茶。
谁能带给我？

饮料一直是我最爱的手信，尤其是来自中港台日澳韩。