再找一家咖啡馆靠站

连续造访两年之久的咖啡屋因不续租而停业，算是近日来最为遗憾之事。那地点勉强是我往返租屋处与家里的中站，途中靠站已不小心成了习惯。

餐点有饭食、意粉、简餐供选，蛋糕与咖啡豆皆是自家烘焙。氛围、选曲、装潢等虽不似时下流行咖啡馆那般精致、前卫或文青，可在那简单之中也多了几分闲适轻松和烟火气息。
单独造访时，我总坐在吧台位置；既能第一时间闻到咖啡研磨后的香气，也方便蹭饮老板试豆时的手冲。

好在老板仍然烘豆，虽说自家浓缩咖啡机不甚给力，萃取度只有预期中的三至五成，短期内也只好靠它来抚慰我受伤的心了。

心心念念鳗鱼饭

昨晚做了自己好喜欢的鳗鱼饭。

鱼是买已烹好的冷冻鳗鱼，饭是仔细浸透煮熟适时关火焖足时的本地糙米饭，配着橄榄油炒洋葱与白玉菇，简单地用盐调味就很美好，加上混着cheddar cheese 和kampung鸡蛋弄的 scramble egg. 最后在把锅子洗净，加一点清水把冷冻鳗鱼煎热，烹至外皮稍脆、肉身温软、酱汁浓稠时，再铺盖在米饭上，一切如此美好。